茶叶生产加工不光是传统意义上的生产，更是智能化、物联网、数字化技术上的生产加工，专业建有茶叶加工、茶叶审评、茶艺、食品检测、教学科研农场等校内外实训基地。专业通过“合作共享、淡进旺出”的人才培养模式，与省内十多家茶叶企业合作开展教学实践，培养学生具备扎实的茶叶生产加工专业知识和技能，掌握茶树栽培、茶园管理、茶叶加工技术，熟悉茶叶企业经营管理流程，能够从事茶叶生产管理、茶叶加工、茶叶贸易及其他涉茶工作。

1.茶叶生产与加工专业主干课程

茶叶生产技术、茶树病虫害防治技术、茶树育种技术、茶叶加工技术、茶叶深加工技术、茶叶审评技术、茶叶审评实训、茶学概论、茶叶生产与加工综合实训、茶叶市场营销、植物与植物生理、中国茶文化等。

2.茶叶生产与加工专业就业前景

本专业主要面向：茶企、茶叶生产基地、苗木繁育基地管理技术员;茶叶企业加工技术员、车间管理人员、质检员、评茶师;茶叶公司的业务员、销售人员、茶叶企业主管部门工作人员;茶行业品控、产品开发人员;茶文化传播及茶艺工作人员。本专业每年为浙江及至全国培养一批茶叶生产、加工和销售方面的高技能紧缺人才，受到广大企业的好评。

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