园艺技术专业培养具有观赏植物和无公害园艺产品生产、品种选育、设施育苗、营销等方面知识和能力的高端技术技能型人才;开设主干课程：植物及生理学、微生物技术、绿色果品生产、有机蔬菜生产技术、花卉生产技术、果疏保鲜贮运技术、园艺植物保护技术、智能化设施技术、园艺产品质量检测、茶文化、茶道技艺。可获职业资格证：果树园艺师、蔬菜园艺师、花卉园艺师、茶艺师等。

一、园艺技术专业主干课程

园艺技术专业共设置5个课程模块:公共基础课、专业基础课、专业课、通识课、综合实践。

核心课程：植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、 园艺产品贮藏与加工等。

专业基础课:园艺基础、植物学基础、园艺设施、农科化学基础知识、遗传与育种、土壤与肥料、农村经济管理、植物病虫害防治基础、微生物基础等。

专业课:蔬菜栽培技术、节水灌溉技术、园产品贮藏技术、园产品加工技术、果树栽培技术(北方本)、果树栽培技术(南方本)、设施栽培技术、食用菌栽培技术、果树病虫害备迁防治、蔬菜病霸故戏虫害防治、花卉栽培技术、茶叶生产技术、烟草栽培技术、中草药栽培技术、经济作物栽培技术等。

二、园艺技术专业就业方向

本专业学生毕业后可在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。例如：果树、蔬菜的栽培与繁育，君子兰、风信子等观赏花卉的养护与销售，新品种花卉的研发等。相较于园林，园艺更侧重于栽培果蔬和观赏植物，园林更侧重于用植物装饰空间。

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