在福建中职毕业生中，确实存在一些专业在就业市场上可能面临较大的挑战。然而，要明确指出“不好找工作的5大专业”并非易事，因为这受到多种因素的影响，包括市场需求、专业方向、学生个人能力等。不过，根据目前的市场趋势和就业情况，以下是一些可能相对较难找到对口工作的中职专业，但请注意这并非绝对：

1、部分传统工科专业：如机械制造、模具设计等。这些专业虽然技术性强，但随着制造业的转型升级和智能化浪潮的推进，对人才的需求也在发生变化。如果学校的教学内容和市场需求脱节，或者学生未能掌握前沿技能，就可能在就业市场上遇到挑战。

2、部分文科类专业：如文秘、行政管理等。这些专业往往因为就业面相对较窄，且对学历层次的要求逐渐提高，导致中职毕业生在就业时面临较大压力。此外，这些岗位往往竞争激烈，需要毕业生具备较高的综合素质和较强的竞争力。

3、部分艺术类专业：虽然艺术类专业在某些领域具有独特的魅力，但就业市场相对较小，且对专业技能和创新能力的要求较高。如果毕业生未能达到市场要求，或者未能找到适合自己的发展方向，就可能在就业时遇到困难。

4、部分农林类专业：农林类专业虽然对国家发展具有重要意义，但就业市场相对较为特殊。一方面，农林类企业往往位于偏远地区，工作环境较为艰苦;另一方面，农林类专业的就业面相对较窄，需要毕业生具备较高的专业素养和实践能力。因此，中职农林类专业的毕业生在就业时可能需要付出更多的努力。

5、部分新兴但市场需求尚未充分释放的专业：随着科技的进步和产业的发展，一些新兴专业应运而生。然而，这些专业在初期可能面临市场需求尚未充分释放的问题，导致毕业生在就业时面临一定的挑战。例如，某些高新技术专业或跨界融合专业，虽然前景广阔，但短期内可能难以找到大量对口的就业岗位。

需要强调的是，以上只是根据当前市场趋势和就业情况做出的一般性分析，并不代表所有中职毕业生都会面临就业困难。实际上，中职毕业生的就业情况受到多种因素的影响，包括个人能力、市场需求、政策环境等。因此，对于中职毕业生来说，关键是要不断提升自己的综合素质和专业技能，积极适应市场需求的变化，以便在就业市场上脱颖而出。

此外，政府和学校也应该加强对中职教育的支持和引导，推动中职教育与市场需求的有效对接，为中职毕业生创造更多的就业机会和发展空间。