福建中职好就业的专业涵盖了多个领域，这些专业不仅符合当前市场需求，而且为毕业生提供了广阔的就业前景。以下是一些好就业的专业推荐：

1、机电技术应用：作为工科专业中的热门选择，机电技术应用专业技术含量高，社会需求大。毕业生可以在制造业等多个领域找到工作机会，升学后可向机电一体化或机械工程方向深造，进一步提升职业竞争力。

2、计算机应用与软件：随着信息化时代的到来，计算机类专业毕业生的就业前景非常广阔。他们可以从事软件开发、网络管理、数据分析等多个领域的工作，这些岗位在各行各业都有广泛需求。

3、建筑工程施工：作为福建省中职教育的传统优势专业之一，建筑工程施工专业培养的是从事建筑施工与安全管理、工程质量检测与建筑工程监理等工作的高素质技术技能人才。在推进“城镇化建设”的大背景下，该专业的毕业生具有很高的就业竞争力。

4、汽车运用与维修：随着我国汽车保有量的持续增长，汽车后市场的销售、维修等服务需求不断增加。因此，汽车运用与维修专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，可以在汽车维修企业、汽车4S店等单位从事相关工作。

5、工业机器人应用与维护：随着制造业的转型升级，工业机器人技术得到了广泛应用。该专业培养的是具备工业机器人设备安装、编程、调试与维护等技能的高素质技能人才，在制造业企业、自动化设备生产企业等单位有广阔的就业前景。

6、电子商务：作为新兴热门专业，电子商务专业培养的是具备电子商务网站运营、网络营销、客户服务等技能的高素质技能人才。随着电子商务的快速发展，该专业的毕业生具有广阔的就业前景，可以在电商企业、传统企业电商部门等单位从事相关工作。

7、护理：护理专业注重培养学生的护理技能和人文关怀精神，使学生具备扎实的医学基础知识和护理技能。随着人口老龄化的加剧和医疗服务的不断提升，护理专业的需求量不断增加，毕业生的就业前景广阔。

8、药剂：随着医院、药房的增多，医药行业的人才需求不断增长。药剂专业毕业生可以从事药品销售、药店管理等工作，升学后可进一步学习药剂专业，有机会进入医院药房等医疗机构工作。

9、会计事务：会计专业在专本科阶段都有相应设置，适合一路升学提升学历。会计作为一个传统职业，市场需求稳定，薪资待遇良好，且具有较大的职业发展空间。

10、幼儿教育：随着社会对幼儿教育重视程度的提高，幼儿教育专业的毕业生具有广阔的就业前景。他们可以在幼儿园、早教机构等单位从事相关工作，同时也可以在相关领域进行创业或自主发展。

需要注意的是，以上推荐的专业只是福建中职教育中好就业的一部分专业，学生在选择专业时还应结合自己的兴趣、特长和职业规划来做出最适合自己的选择。同时，随着市场需求的不断变化和技术的不断发展，新兴专业也会不断涌现，学生也应关注市场动态和新兴专业的发展趋势。