【导读】厦门工商旅游学校旅游部专业有旅游管理、中餐烹饪、中西面点、西餐烹饪、旅游服务与管理等专业正在招生中，一起来和福建中职招生网了解一下厦门工商旅游学校旅游部分专业介绍相关信息吧!

厦门工商旅游学校旅游部2024年招生专业介绍

旅游管理——与三明医学科技职业学院联办的五年制大专

旅游管理专业科学合理的理实一体化课程，培养学生扎实的理论基础和知识运用能力，丰富有趣的实践课程让学生在动手实操中充分锻炼技能，利用校内外实训基地实现实境教学，实现用理论知识指导实践、用实践巩固理论知识的良性循环。毕业以后除了可以在酒店、餐饮企业、景区、旅行社等核心岗位就业，还可以根据自己的兴趣爱好和职业目标挑战更多可能。

中餐烹饪

培养学生掌握中式烹调技艺、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、现代餐饮企业经营与管理等。毕业后主要在星级酒店、地方特色饮食等行业就业;升学或自主创业。

中西面点

培养学生掌握中西式面点技艺、烘焙、糖艺、面塑、地方特色小吃、调酒与咖啡，烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、现代餐饮企业经营与管理等。毕业后主要在星级酒店、地方特色饮食等行业就业;升学或自主创业。

西餐烹饪

培养掌握西式烹调、西餐基本功、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、调酒与咖啡、餐饮成本核算、现代餐饮企业经营与管理等基本能力的技术技能人才。就业方向主要在高星级酒店、高级会馆、高级西式餐厅等行业企业。

旅游服务与管理

培养具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力的现代旅游服务与管理人才;以“校园酒店式”管理模式为载体模拟高星级酒店岗位实训，通过模拟实景导游和旅游社岗位实训，掌握旅行中的讲解、交通、生活等服务技巧，具有良好的人文素养和职业道德，能分析和解决旅游服务中的一般问题，适应岗位能力和团队意识强，主要在星级酒店、会展、旅行社等单位就业，升学或自主创业。

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