福建中专招生网为同学们整理了福鼎职业中专学校2023年五年制高职(非师范类)招生计划及专业介绍的内容，希望对大家报名报考能有所帮助吧。

　　一、福鼎职业中专学校2023年五年制高职(非师范类)招生计划

　　西式烹饪工艺专业是我校与泉州轻工职业学院联办的五年专专业。前三年在我校学习，后两年在联办院校泉州轻工职业学院学习。

　　二、联办院校泉州轻工职业学院概况

　　泉州轻工职业学院位于海上丝绸之路起点、中国品牌之都——泉州晋江市，是颁发国家承认学历的全日制普通高等学校、福建省高水平职业院校和专业建设计划(双高校)建设单位、福建省示范性现代职业院校。

　　学校由政府主导，五大知名企业(金龙集团、恒安集团、安踏集团、浔兴集团、艾派集团)共同创建，校园占地600余亩，目前在校生一万余人。校内绿树掩映、花木扶疏，营造了良好的育人环境。

　　学校尊重教育规律，发挥企业办学特色，坚持“群教育被需值教育立德树人、产教融合职业启航创新育人”办学理念，构建企业学院一体化育人模式，培育“三动”(动手、动脑、动口)“四会”(会学习、会交往、会生活、会工作)和专业技能过硬、特长发展好、数字能力强的高素养创新型技术技能人才，不断朝着申办职业本科大学目标迈进。

　　三、联办专业介绍

　　1、西式烹饪工艺专业介绍：“一带一路”帮扶非洲职教，企业联合办学，坚持“校企合作，工学结合”教学理念。培养“以就业为导向，以能力为本位”，具有国际视野，具备扎实西餐烹调技术，可胜任五星级酒店西厨、米其林西餐厅等岗位需求，助推地方餐饮的高技能人才。

　　2、主干课程：西点制作、西式菜肴制作、西式烹饪工艺、调酒与咖啡制作、餐饮卫生与食品安全、餐饮成本核算、餐饮服务与管理、餐饮市场营销、原料初加工、西餐概论、营养膳食制作、创新菜品开发及制作、餐饮英语等。

　　3、就业方向：学生毕业后可到全球知名跨国酒店集团---洲际酒店、希尔顿酒店、万豪酒店集团、福建荣誉集团、麦当劳、佰翔集团、建发集团等，以及各类大中型酒店、企事业单位等从事西点设计制作、西式菜肴设计制作、餐饮服务管理、营养配餐、餐饮质量管理等工作。

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　　2023年福鼎职业中专学校招生简章

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